群馬県　四万温泉　旅館　花の坊　公式ホームページ　料理

温泉・山岳・湖沼など裕福な自然に囲まれた、吾妻郡の厳選された観光八名所。
そこからちなんだ八品の料理です。
その八品に、器の美しさを彩り、ひとつの「物語」として作り上げました。ご見学された名所を思い出しながら、ごゆっくりとお楽しみください。

1. 前菜「野反湖」
2. 酢物「萬山」
3. 焼物「四万の渓流」
4. しゃぶしゃぶ「白根山」
5. 煮物「浅間高原」
6. 小鉢「田代湖」
7. 凌ぎ・握り寿司「吾妻渓谷」
8. 揚物「岩糧山」

上州の自然の恵みを五感で感じていただく料理を

元々、時季の恵みを感じながら食べていただく和食でございますが、
季節豊かなここ上州は、豊富な山の恵みがございます。
ここ上州の季節を五感で感じていただきたい。
例えば、「春の土の香り」や、「冬の新雪を歩く感覚」。
上州の季節を上州のもので表現するということ。
味はもちろん、見た目、香り、食感、音にまでこだわったお料理をお出しいたします。

伝統の温泉でつくる花の坊の朝食
四万の病に効く伝説の湯、四万温泉。この効能多彩な温泉を使ったお茶漬けは当館ならではの朝食。
だしをとった温泉と素朴な具でさらりとお召し上がりください。また、手作り豆腐もおすすめです。

: 飲むと胃腸病や食欲増進に効用があると言われている温泉をたっぷりとかけてお召し上がりください。
20年以上続いている“花の坊”名物の四万温泉でだしとりした「温泉茶漬け」でホッと和むひとときをどうぞ。

: 豪華な朝食をさらに盛り上げてくれる、もうひとつの自慢の名物、「温手作り豆腐」。

作りたての暖かいお豆腐で体をやさしく目覚めさせます。花の坊おすすめの逸品です。

源頼光四天王のひとり、日向守定光が道に迷い夜を明かした時、童子が夢枕にあらわれ、四万の病を治す温泉の場所を教えたという伝統を持つ四万温泉。
泉質はカルシウムナトリウム塩化物硫酸塩泉で、飲めば胃腸に、浸かれば肌に良いと言われ、鎌倉時代から広くその名を知られています。

この四万温泉をお飲みいただくことにより、胃腸病や食欲増進に効果があると言われています。1日にコップ200CCが適量となっています。
なお、四万の温泉はコラーゲンを活性化させ、女性の美肌に良い成分が多く含まれております。温泉と料理で美肌と若返りの効果が期待できます。花の坊では、大浴場の入口に「飲泉所」がございますので、お好きなときにいつでもお飲みいただけます。